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Familia Bonfanti Valle de Uco Blend Reserva 2016 es nuestro trivarietal compuesto por 42% Cabernet Sauvignon, 33% Malbec y 25% Cabernet Franc.
Estos varietales, provienen de viñedos únicos del Valle de Uco, logrando en este corte un vino de mucha complejidad, de colores rojos profundos y aromas donde se destaca el Cabernet Franc por su jugosidad, el volumen y picor del Cabernet Sauvignon y la boca amplia con notas a ciruelas maduras y taninos redondos que otorga el Malbec.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y 48 meses en botella.
Para este vino complejo sugerimos platos como chivo a la llama, tabla de quesos estacionados o lasaña de vegetales ahumados con queso sardo fresco e hilos de aceite de oliva.
Ing. Agrónomo/ Winemaker Sebastián Bonfanti
4458 disponibles
Viñedo único nace a más de 1200 msnm, en Valle de Uco, Mendoza.
Vinos de altura, de nieves eternas, de aguas puras de deshielos, de un sol omnipresente, de tierras únicas, maravillosas y sublimes. Vinos de las estrellas más cercanas, de alta gama…beberlos nos transporta a esos paisajes eternos, inmensos e infinitos. Vinos elevado, como el vuelo de nuestros cóndores andinos, cercanos a nuestros cielos de montaña. Salud!
Ing. Agrónomo/ Winemaker Sebastián Bonfanti
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 16 × 30 cm |
| Varietal: | 42% Cabernet Sauvignon, 33% Malbec, 25% Cabernet Franc |
| Cosecha: | 2016 |
| Ubicación del viñedo | El Cepillo(San Carlos) |
| Edad del viñedo: | 15 años |
| Altitud: | 1150 msm |
| Sistema de conducción: | Espaldero |
| Cantidad de has: | 2 has |
| Tipo de suelo: | Franco arenoso, poco profundo con aportes de calcáreo. |
| Rendimiento: | 50 qq/ha |
| Forma de cosecha: | Manual en cajas de 20 kg. |
| Sist. de riego: | Superficial |
| Alcohol: | 14,2% v/v |
| Azúcar: | 2,20 g/l |
| Acidez: | 6,80 g/l |
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