Método de Elaboración
Viñedo ubicado en el Valle de Uco, nuestra bodega seleccionó una de las mejores parcelas donde el suelo es calcáreo con cantos rodados en la superficie.
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Este Pinot Noir ofrece a la vista un color rojo con tonos granate y matices color rosa oscuro.
En nariz se aprecian aromas a frutos del bosque como cassis y grosellas y un dejo a hierba fresca.
Boca amplia donde se destaca su frescura, acidez alta, taninos sedosos y amables. Final delicado y muy frutal.
Temperatura de servicio: 14 a 16° C
Nuestro Pinot Noir 2019 es un vino ideal para acompañar pescados como salmón rosado con vegetales al vapor, chipirones a la plancha o empanadas de camarones.
Winemaker: Sebastian Bonfanti
Agotado
Viñedo ubicado en el Valle de Uco, nuestra bodega seleccionó una de las mejores parcelas donde el suelo es calcáreo con cantos rodados en la superficie.
Peso | 6 kg |
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Dimensiones | 25 × 16 × 30 cm |
Varietal: | 100% PINOT NOIR |
Cosecha: | 2019 |
Ubicación del viñedo | Gualtallary, Tupungato |
Edad del viñedo: | 12 años |
Altitud: | 1.150 msm |
Sistema de conducción: | Espaldero |
Cantidad de has: | 0,5 has |
Tipo de suelo: | Calcáreo, canto rodados. |
Rendimiento: | 50 qq/ha |
Forma de cosecha: | Manual en cajas de 20 kg. |
Mes de cosecha: | Marzo |
Sist. de riego: | Riego por goteo |
Fecha Fraccionamiento: | 10 Octubre del 2019 |
Alcohol: | 14,1 v/v |
Azúcar: | 2,50 g/l |
Acidez Total: | 6.50 g/l |
Acidez Volátil: | 0,50 g/l |
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