Método de Elaboración
Viñedo ubicado en el Valle de Uco, nuestra bodega seleccionó una de las mejores parcelas donde el suelo es calcáreo con cantos rodados en la superficie.
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Este Pinot Noir ofrece a la vista un color púrpura con matices azulinos y tonos bordó. En nariz se aprecian aromas a frutos del bosque como cassis y grosellas y notas a pasto recién cortado. Boca amplia donde se destaca su frescura, buena acidez y taninos sedosos y amables. Final delicado y frutal.
Temperatura de servicio: 14 a 16° C
Nuestro Pinot Noir 2019 es un vino ideal para acompañar pescados como salmón rosado con vegetales al vapor, chipirones a la plancha o empanadas de camarones.
Winemaker: Sebastian Bonfanti
2433 disponibles
Viñedo ubicado en el Valle de Uco, nuestra bodega seleccionó una de las mejores parcelas donde el suelo es calcáreo con cantos rodados en la superficie.
Peso | 6 kg |
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Dimensiones | 25 × 16 × 30 cm |
Varietal: | 100% PINOT NOIR |
Cosecha: | 2019 |
Ubicación del viñedo | Gualtallary, Tupungato |
Edad del viñedo: | 12 años |
Altitud: | 1.150 msm |
Sistema de conducción: | Espaldero |
Cantidad de has: | 0,5 has |
Tipo de suelo: | Calcáreo, canto rodados. |
Rendimiento: | 50 qq/ha |
Forma de cosecha: | Manual en cajas de 20 kg. |
Mes de cosecha: | Marzo |
Sist. de riego: | Riego por goteo |
Fecha Fraccionamiento: | 10 Octubre del 2019 |
Alcohol: | 14,1 v/v |
Azúcar: | 2,50 g/l |
Acidez Total: | 6.50 g/l |
Acidez Volátil: | 0,50 g/l |
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