Familia Bonfanti Exploraciones Pinot Noir 2025
El precio original era: $26,500.00.$21,000.00El precio actual es: $21,000.00.
FAMILIA BONFANTI EXPLORACIONES PINOT NOIR 2026
Cosecha: Marzo 2025
Ubicación: Gualtallary, Tupungato
Altura: 1.100 msm
Hectáreas: 1 HAS.
Cosecha: Manual, cajas de 15 kg
Acidez: 6.1 G/L
Azúcar: 1,8 G/L
Alcohol: 13.8%
Ingeniero Agrónomo/ Winemaker: Sebastián Bonfanti
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FAMILIA BONFANTI EXPLORACIONES PINOT NOIR 2025
METODO DE ELABORACION
Este vino proviene de uvas Pinot Noir, que se obtiene del prensado para la obtención del mosto el cual es colocado en los tanques de acero inoxidable para su fermentación alcohólica, previo desfangado (limpieza de mosto por desborre). El mosto limpio obtenido fermenta a una temperatura de 18°C por 12 días, al finalizar se lo desborra definitivamente y se lo deja reposar un mes con borras finas, llegando a Octubre se clarifica, filtra y embotella.
NOTAS DE CATA
Este Pinot Noir es un vino tinto elegante, cuerpo ligero a medio, de color rojo rubí pálido, marcada acidez y taninos suaves.
Aromas que recuerdan principales frutos rojos frescos (cereza, frambuesa, frutilla).
Sin paso por madera.
Composición: 100% Pinot Noir
Cosecha: Marzo 2025
Ubicación: Gualtallary, Tupungato
Altura: 1.100 msm
Hectáreas: 1 HAS.
Cosecha: Manual, cajas de 15 kg
Acidez: 6.1 G/L
Azúcar: 1,8 G/L
Alcohol: 13.8%
Ingeniero Agrónomo/ Winemaker: Sebastián Bonfanti
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 16 × 30 cm |
| Varietal: | Blend de 80% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. |
| Cosecha: | 2020 |
| Ubicación del viñedo | Luján de Cuyo y Tupungato. Mendoza. |
| Edad del viñedo: | 70 años |
| Altitud: | 938 msm y 1200 msnm. |
| Sistema de conducción: | Espaldero |
| Cantidad de has: | 8 has en Perdriel y 0.5 has en Gualtallary. |
| Tipo de suelo: | Franco arenoso, poco profundo en Luján y Cantos rodados en Tupungato. |
| Rendimiento: | 50 qq/ha |
| Forma de cosecha: | Manual en cajas de 15 kg. |
| Mes de cosecha: | Marzo |
| Sist. de riego: | Superficial |
| Fecha Fraccionamiento: | Agosto 2022 |
| Alcohol: | 14.6 % v/v |
| Azúcar: | 2.0 g/l |
| Acidez Total: | 6,2 g/l |
| Acidez Volátil: | 0,61 g/l |
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