Familia Bonfanti Exploraciones Bonarda Reserva 2024 (6 x 750ml)
El precio original era: $172,500.00.$138,000.00El precio actual es: $138,000.00.
FAMILIA BONFANTI EXPLORACIONES BONARDA RESERVA 2024
NOTAS DE CATA
Este vino proviene de uvas Bonarda, destaca por su color intenso (púrpura/rojo violáceo), taninos suaves, acidez media, cuerpo intenso. Sus notas aromáticas de frutas rojas frescas como cereza y ciruela, con toques florales y sutiles notas herbales o de especias como clavo de olor y pimiento. Su paso por barricas de roble francés le aportan complejidad y finales de vainilla y chocolate negro.
Ideal para acompañar carnes rojas suaves, pastas, quesos de tenor graso medio como provolone, criollo.
Cosecha: Marzo 2024
Ubicación: Montecasero, San Martin
Altura: 800 MSM
Hectáreas: 1 HAS.
Cosecha: Manual, cajas de 15 kg
Acidez: 5,8 G/L
Azúcar: 1,8 G/L
Alcohol: 14.7%
Ingeniero Agrónomo/ Winemaker: Sebastián Bonfanti
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Crédito sujeto a aprobación.
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FAMILIA BONFANTI EXPLORACIONES BONARDA RESERVA 2024
METODO DE ELABORACION
Viñedo que se encuentra en Montecasero a 800 msnm en el departamento de San Martin. Nuestra bodega selecciono una parcela de baja producción y equilibrada, de suelos franco arcilloso, que expresan a este varietal en su máxima expresión, dando un vino con cuerpo para su guarda por barriles y su posterior crianza en botella.
Selección de racimos a mano, despalillado sin rodillos de apriete seleccionando los granos, fermentación con levaduras seleccionadas durante 10 días. Maceración y fermentación maloláctica durante 30 días. Crianza en barricas de roble Francés segundo uso durante 12 meses.
NOTAS DE CATA
Este vino proviene de uvas Bonarda, destaca por su color intenso (púrpura/rojo violáceo), taninos suaves, acidez media, cuerpo intenso. Sus notas aromáticas de frutas rojas frescas como cereza y ciruela, con toques florales y sutiles notas herbales o de especias como clavo de olor y pimiento. Su paso por barricas de roble francés le aportan complejidad y finales de vainilla y chocolate negro.
Ideal para acompañar carnes rojas suaves, pastas, quesos de tenor graso medio como provolone, criollo.
Composición: 100% BONARDA
Cosecha: Marzo 2024
Ubicación: Montecasero, San Martin
Altura: 800 MSM
Hectáreas: 1 HAS.
Cosecha: Manual, cajas de 15 kg
Acidez: 5,8 G/L
Azúcar: 1,8 G/L
Alcohol: 14.7%
Ingeniero Agrónomo/ Winemaker: Sebastián Bonfanti
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 16 × 30 cm |
| Varietal: | Blend de 80% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. |
| Cosecha: | 2020 |
| Ubicación del viñedo | Luján de Cuyo y Tupungato. Mendoza. |
| Edad del viñedo: | 70 años |
| Altitud: | 938 msm y 1200 msnm. |
| Sistema de conducción: | Espaldero |
| Cantidad de has: | 8 has en Perdriel y 0.5 has en Gualtallary. |
| Tipo de suelo: | Franco arenoso, poco profundo en Luján y Cantos rodados en Tupungato. |
| Rendimiento: | 50 qq/ha |
| Forma de cosecha: | Manual en cajas de 15 kg. |
| Mes de cosecha: | Marzo |
| Sist. de riego: | Superficial |
| Fecha Fraccionamiento: | Agosto 2022 |
| Alcohol: | 14.6 % v/v |
| Azúcar: | 2.0 g/l |
| Acidez Total: | 6,2 g/l |
| Acidez Volátil: | 0,61 g/l |
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