F. Bonfanti Valle de Uco Cabernet Franc Reserva 2024
El precio original era: $28,750.00.$23,000.00El precio actual es: $23,000.00.
NOTAS DE CATA
En la vista podemos apreciar un vino de color rojo intenso con tonos granate. En nariz se perciben aromas a pimiento verde y Cassis, así como en boca lo sentiremos franco y amable, debido a la redondez de sus taninos y el aporte de madera que le otorgará aromas a chocolate y especias. Es sutil para acompañar carnes rojas curadas o con hierbas frescas como jarilla; así como también carpaccio de lomo con vegetales ahumados.
Ing. Agrónomo/ Winemaker: Sebastián Bonfanti
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Método de Elaboración
Selección de racimos a mano, despalillado sin rodillos de apriete, seleccionando los granos, fermentación con levaduras seleccionadas durante 10 días. Maceración y fermentación maloláctica durante 30 días. Crianza en barricas de roble Francés durante 12 meses. Envasado en Octubre del 2.020 y guarda en cava subterránea a 15°C. Partida Limitada que solo se elabora en años especiales. Partida limitada 3.878 botellas.
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 16 × 30 cm |
| Varietal: | 100% Cabernet Franc |
| Cosecha: | 2019 |
| Ubicación del viñedo | Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza. |
| Edad del viñedo: | 35 años |
| Altitud: | 1.200 msm |
| Sistema de conducción: | Espaldero |
| Cantidad de has: | 1 ha. |
| Tipo de suelo: | Franco arenoso, canto rodados. |
| Rendimiento: | 70 qq/ha |
| Forma de cosecha: | Manual en cajas de 15 kg. |
| Mes de cosecha: | Marzo de 2019 |
| Sist. de riego: | Superficial |
| Fecha Fraccionamiento: | Octubre de 2020 |
| Alcohol: | 14,7 v/v |
| Azúcar: | 2,0 g/l |
| Acidez Total: | 6.0 g/l |
| Acidez Volátil: | 0,48 g/l |
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