Name: F. Bonfanti "Lote 1915" Malbec Reserva 2019
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F. Bonfanti «Lote 1915» Malbec Reserva 2019

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NOTAS DE CATA

A la vista se presenta de color violeta profundo, en copa se observa la formación de abundantes y gruesas lágrimas de caída lenta. En nariz atrapa el perfume de pimienta blanca molida en mortero, ciruelas negras maduras, una suave nota de vainilla, anís y canela, con un fondo de elegante roble europeo. La entrada en boca es dulce, amable y plena de sensaciones de ciruelas negras maduras, pimienta blanca y roble, las notas de especias, vainilla, canela y anís se conjugan para ofrecer un prolongado final.

Winemaker: Sebastian Bonfanti

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Lote 1915 es el resultado de la selección de las mejores vides de 100 años que luego se vinificaron en pequeños tanques de acero inoxidable y reposaron durante un año en barricas de roble francés. Logrando equilibrio y fineza en aromas y gustos. Partida limitada que sólo se elabora en años especiales. Vendimia 2018 posee 5.000 botellas.

Ciento por ciento Malbec, criado 12 meses en barricas de roble francés, envasado en Noviembre de 2019 y guarda en cava subterránea a 15° C.

Ing. Agrónomo- Winemaker Sebastián Bonfanti

Información adicional

Peso	1 kg
Dimensiones	25 × 16 × 30 cm
Varietal:	100% Malbec
Cosecha:	2018
Ubicación del viñedo	Perdriel. Luján de Cuyo. Mendoza.
Edad del viñedo:	105 años
Altitud:	938 msm
Sistema de conducción:	Espaldero
Cantidad de has:	8 has
Tipo de suelo:	Franco arenoso, poco profundo.
Forma de cosecha:	Manual en cajas de 20 kg.
Sist. de riego:	Superficial
Fecha Fraccionamiento:	Noviembre 2019
Alcohol:	14.8% v/v
Acidez Total:	6,40 g/l
Acidez Volátil	0,51 g/l

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